Falscher Käse soll in Russland verboten werden

Falscher Käse soll in Russland verboten werden

Das Landwirtschaftsministerium schlug vor, die Herstellung und den Verkauf von käseähnlichen Produkten in Russland zu verbieten, die zu mehr als der Hälfte aus pflanzlichen Fetten bestehen. Dies wird am Montag, den 16. April, von Iswestija berichtet.

Wie die Zeitung feststellt, gibt es jetzt im Land eine technische Vorschrift „Über die Sicherheit von Milch und Milchprodukten“, in der es Definitionen für Käseersatz und Käse gibt – letztere sollte nicht mehr als 50 Prozent pflanzliche Fette enthalten. Wenn der Ersatz für Milchfett mehr ist, ist es ein käseähnliches Produkt, aber in Geschäften werden solche Waren oft als Käse verkauft.

Die Begriffe „käseähnliche Produkte“ fallen nicht in die technischen Vorschriften der Bundesgesetze, so dass das Landwirtschaftsministerium diese verbieten will.

Nach Angaben des Ministeriums wurden im Jahr 2017 etwa 150.000 Tonnen käseähnliche Produkte nach Russland importiert, ohne Milch und zu 100 Prozent aus pflanzlichen Fetten hergestellt. Sie sind um die Hälfte billiger als echter Käse.

Die Abteilung stellt fest, dass dies zu einem Rückgang der Nachfrage nach Käsemilch führt – im Winter sind zum ersten Mal seit fünf Jahren die Preise für dieses Produkt im Land gefallen. Dies wiederum wirkt sich negativ auf den heimischen Agrarsektor aus.

Am 2. April wies der russische Präsident Wladimir Putin die Regierung an, Maßnahmen zu ergreifen, um den Umsatz von „käseähnlichen“ Produkten auf dem Territorium Russlands zu kontrollieren.

[gg/russland.CAPITAL]